|
|
Tjoeng(lotusblad Recept)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4lotusbladeren geweekt in kokend water en gedroogd.
1pond ketan rijst gekookt.
!/2 pond varkensvlees gestoofd met2 thl. taotjo en 1/2thl.5spiced powder en 3pitjes knoflook en 1eetl.suiker en wat zout.Bonen erwten gele,witte bonen of black eye peas gekookt gaar en uitgelekt.wat fijne paktouw omd e pakketjes te binden.
Voorbereiding:
De lotus blad in kokendwater weken en schoon wassen en drogen met keukenrol.
De bonen in een pan met water gaar koken en uitlekken.De vlees in fijn e stukjes snijden en de knoflook .
Bereidingswijze:
De vlees bakken in olie met de knoflook de 5 spiced powder en de taotjo.Dan wat water bij doen en laten sudderen zout en suiker bij doen.Dan is het af.De bonen in water gaar koken en afgieten.Dan de ketan rijst gaar koken.In een lotus blad wat rijst doen en dan wat vlees en dan wat bonen en dan weer wat rijst er op en dan ze in pakketjes vierkant vouwen en met fijne.paktouw binden dan deze in een pan met water koken.
|
|
|